Guide Local
Tout ce que je dirais à un ami visitant Madère : que faire, où manger, et mes endroits préférés hors de la ville.
Que Faire à Funchal
Funchal est assez petite pour être bien découverte en un jour ou deux. Voici les trois choses que je recommande toujours en premier à mes visiteurs.
Balade en TukTuk
Toute cette page est écrite depuis le siège de l'un d'eux, alors autant l'ajouter à la liste : un TukTuk privé accueille jusqu'à trois personnes, ne suit aucun script fixe, et peut s'arrêter là où vous voulez rester plus longtemps. Découvrez les tours si vous préférez rouler plutôt que marcher.
Luge en Osier
Depuis Monte, la plupart terminent par la luge en osier : deux hommes en chapeau de paille guident un traîneau en osier sur environ 2 km de rues pentues, une tradition née comme vrai moyen de descendre la colline avant de devenir une attraction touristique.
J'y vais par la route plutôt que par la file d'attente du téléphérique, et je vous emmène et vous ramène avec un timing calé sur la luge. C'est le tour Monte & Luge en Osier.
Téléphériques : Monte et Fajã dos Padres
Le téléphérique de Monte est le principal : il grimpe 560 mètres depuis la vieille ville jusqu'à Monte en environ 15 minutes, avec parmi les plus belles vues sur les toits de la ville. En haut, le jardin tropical de Monte Palace mérite l'entrée rien que pour ses jardins.
Moins de visiteurs connaissent le second : plus loin sur la côte sud, après Câmara de Lobos, un téléphérique descend environ 300 mètres le long d'une falaise jusqu'à la Fajã dos Padres, une petite ferme et une plage qui appartenaient autrefois à des prêtres jésuites, d'où le nom. Il y a un restaurant en bas, et c'est une bonne étape pour une journée avec une voiture de location.
Envie de voir l'essentiel en une seule journée ?
Le tour Full Experience combine la ville, la côte et les collines en une seule balade privée, si vous préférez ne pas choisir. Ou consultez les huit tours et choisissez celui qui correspond le mieux à votre journée.
Meilleurs Endroits à Visiter à Madère
Funchal est là où se déroulent mes tours, mais ce n'est qu'une petite partie de l'île. Voici les endroits où j'enverrais mes propres amis et ma famille quand ils ont une voiture et une journée libre, regroupés selon le côté de l'île où ils se trouvent. Madère paraît petite sur la carte, mais les routes sont lentes, mieux vaut donc organiser sa visite par direction plutôt que d'essayer de tout voir en un jour.
Le Centre : Eira do Serrado et la Vallée des Nonnes
Eira do Serrado est le point de vue sur Curral das Freiras, la Vallée des Nonnes : un village si encaissé entre les montagnes que, selon la tradition, des religieuses s'y seraient réfugiées lors de raids de pirates il y a des siècles. La route depuis Funchal est courte, et la vue plongeante sur la vallée compte parmi les plus belles de l'île pour l'effort que cela demande.
Nord-Ouest
São Vicente: un joli village où les montagnes rencontrent l'océan. Le trajet vaut la peine rien que pour la vue, encadrée par des sommets d'un côté et l'océan ouvert de l'autre.
Paul da Serra: le haut plateau de Madère, plat et dégagé comme nulle part ailleurs sur l'île. C'est aussi là que beaucoup d'habitants vont boire une poncha, loin de la côte.
Forêt de Fanal: d'anciens lauriers tordus par le vent en bordure du plateau, partie de la même forêt laurisylve protégée par l'UNESCO qui couvre une grande partie de l'intérieur de l'île. Elle est encore plus belle dans le brouillard, qui s'installe assez souvent pour vous donner une vraie chance de le voir. Partez sans trop attendre en termes de visibilité et vous ne serez pas déçu.
Plage de Seixal: l'une des rares plages de sable noir de Madère, et l'une des plus photographiées. Allez-y tôt le matin, avant l'arrivée des cars de touristes.
Porto Moniz: des piscines naturelles formées dans la roche volcanique ancienne, là où l'Atlantique rencontre la côte. Allez-y un jour calme si vous voulez vraiment nager.
Nord-Est
Santana: surtout connue pour ses petites maisons triangulaires au toit de chaume, et pour le Parque Florestal das Queimadas, le parc forestier où débute la randonnée de Caldeirão Verde.
Sud-Ouest
Jardim do Mar: un petit village qui était autrefois l'un des meilleurs spots de surf de l'île, avec des ruelles pavées étroites descendant vers l'eau.
Paul do Mar: juste à côté de Jardim do Mar, et mon choix pour regarder le coucher de soleil, verre à la main.
Sud-Est
Ponta de São Lourenço: la pointe sèche et balayée par le vent de l'île : roche volcanique et océan des deux côtés, l'opposé de la Madère verte que la plupart imaginent. De superbes vues, mais c'est une vraie randonnée de plusieurs heures aller-retour, pas une simple promenade. Prévoyez de bonnes chaussures, de l'eau et une protection solaire, et partez tôt avant que le vent et l'affluence n'augmentent.
Rien de tout cela ne fait partie de mes tours en TukTuk
Mes tours restent plus proches de Funchal et de la côte sud (c'est à cela que sert un TukTuk), mais on me demande cette liste assez souvent pour que j'aie voulu l'écrire quelque part, pour le jour où vous aurez une voiture de location et une journée libre.
Si vous préférez rester plus près de la ville avec moi au volant, voici ce que je couvre.
Que Manger à Madère
Les plats à commander pendant votre séjour sur l'île. Pour savoir où les trouver, voir Restaurants et Boulangeries.
Plats et Accompagnements
Espetada: brochettes de bœuf grillées sur bois de laurier, généralement servies encore suspendues au crochet.
Picado: bœuf en dés dans une sauce riche avec des frites, une alternative plus légère et plus onctueuse à l'espetada.
Espada preta: poisson des grands fonds propre à ces eaux. Souvent servi simplement, parfois avec de la banane.
Milho frito: des cubes de semoule de maïs frits, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. L'accompagnement classique de l'espetada.
Bolo do caco: le pain plat de Madère, cuit sur pierre chaude et généralement ouvert et garni de beurre à l'ail à table.
Quelque Chose de Sucré
Pastel de nata: le classique portugais, et mon prétexte pour m'arrêter chez Mariazinha.
Queijada: une petite tarte au fromage frais, plus dense et moins sucrée que le pastel de nata.
Bolo de mel: un gâteau dense et épicé, traditionnellement préparé pour Noël et qui se conserve plusieurs mois.
Que Boire à Madère
Où les boire vraiment, c'est dans Bars.
Poncha: la boisson emblématique de Madère, faite de rhum blanc de canne du nord de l'île, de miel et d'agrumes, mélangés à la main plutôt que secoués. C'est plus fort qu'il n'y paraît. Demandez à un local où il la boit ; ce n'est presque jamais le bar le plus proche du terminal de croisière.
Niquita: une boisson plus légère et fruitée, parfaite pour l'été. Elle peut aussi se commander sans alcool.
Où Je Mange Vraiment
On me demande souvent où je mange vraiment, pas seulement ce qui apparaît en premier en ligne. Voici les restaurants où je retourne toujours. Rien ici n'est sponsorisé ; c'est simplement là où j'emmènerais ma propre famille.
Restaurants à Funchal
Zarcos: mon choix pour l'espetada, des brochettes de bœuf grillées sur bois de laurier et servies suspendues à un crochet à table. C'est le plat le plus associé à Madère, et chez Zarcos, c'est bien fait.
O Regional: l'endroit pour l'espada preta, le poisson-sabre noir, le poisson emblématique de l'île. Il a l'air étrange dans l'assiette ; il est bien meilleur qu'il n'y paraît.
Restaurants à Câmara de Lobos
Miradouro Cruz da Caldeira: la vue à elle seule justifie le trajet, et l'espetada est à la hauteur.
O Polar: un endroit plus discret et calme pour l'espetada, avec plus de locaux que de touristes.
O Pasto: pour changer de la cuisine madérienne le temps d'une soirée, une bonne cuisine brésilienne.
Envie de découvrir l'île avec quelqu'un qui mange ici aussi ?
La nourriture n'est que la moitié du voyage. Pour une balade privée à Funchal et sur la côte entre deux repas, découvrez les huit tours.
Boulangerie à Funchal
Une seule, mais c'est celle que je recommande vraiment.
Mariazinha: le meilleur pastel de nata de Funchal, selon moi. Ça vaut le détour à lui seul.
Bars à Funchal
Pharmácia do Bento: pour la poncha locale parfaite, bien pilée à la main, pas versée d'une bouteille.
N2: l'un des meilleurs bars à poncha de Funchal, et mon autre adresse habituelle.
Barreirinha: musique live les vendredis et samedis, juste au bord de l'eau, idéal pour une soirée plus tardive.